O2O改变餐饮痛点：扼杀地沟油

中国证券网讯(记者 李小兵 )“现在我们市场还相当混乱,”在夏季世界O2O博览会新闻发布会的巅峰对话环节,专做点菜的餐饮O2O公司麦豆米CEO胡洪再揭行业痛点:“现在仍有不少餐厅在用地沟油。”

但同时,胡洪也透露了一个值得期待的信息:相关餐饮O2O企业正致力于建立全社会借助互联网力量打击地沟油的安全体系。“我们已经在做了。” 胡洪说:“大家可以看一下麦豆米不好。对于行业来讲,更应该要求上游的品质和服务。”宋炜表示,今后WOO将推动中国质量检查机构参与评估。
业内认为,O2O在技术上实现了分散资源的统一管理,因此,通过制订行业标准,由餐饮O2O公司推动食品安全监督是一个高效的手段。同时,建立地沟油电子追踪系统。