国外正宗美食提前预定！她创立海外美食预定平台月交易额超50万

最近几年,越来越多的吃货开始讲自己的獠牙伸向外国美食了。但是有很大一部分人说,外国的东西都不好吃,无论是正餐还是小吃,都不好吃。而曾晓玫想告诉你,不是不好吃,是你去错了地方!

曾对市场做了初步调研,发现针对海外旅游的产品不少,主要集中于机票、酒店、私人包车等预订方面,美食只是其中的附属环节,而随着海外自由行的兴起,越来越多游客倾向于通过自驾游体验当地生活。

专做游客美食体验的市场还是空白,曾晓玫想将定制旅游转型为海外美食预订。她认为,一方面自己有过相关工作经验,人脉资源丰富;另一方面,如今网络技术也可实现餐厅在线预订等功能。

2016年3月,曾晓玫在定制旅行的老客户群中,做了500人的问卷调查,其中85%支持她的创业理念。她随即组建团队,招募海外资源拓展、技术、设计等核心成员,于2016年7月正式启动尝途旅行。

尝途旅行是一个海外美食预订平台,目标对象为25~40岁的中高端自由行爱好者。游客可在线预订餐厅,旅行中实地体验特色美食。平台从中抽取部分佣金。

她选取日本为第一海外市场。首先,日本自由行近两年才开始兴起,对游客的吸引力强;其次,日本资源有限,提倡节俭,预订有助于商家管理销售量。

同时,当地商家看重商誉,在游客预订后,他们会预留座位,不会轻易变更。此外,日本除星级酒店外,基本不通英语,这就使得游客在日本订餐更加困难。

对商家的筛选,她主要依靠当地人推荐,尤其偏好有品牌故事、名人前往及体验好的商家。美食为当地特色,如日式料理、寿司、刺参、铁板烧等。

此时,游客可选择城市、美食分类等,在选定商家后,可查看更多亮点来了解特色菜的制作工艺及美食传统、用餐环境。此外,曾晓玫还根据每个商家的情况,对其特殊要求加以标注。

市场推广上,由于不同国家餐饮文化各异,如何让餐饮文化的交流分享更加贴近用户是曾需要着重思考的。前期,她主要通过口碑传播、朋友圈、专业论坛等方式,后期将全网推广,对25~40岁中高端群体精准投放广告。

截至2016年年底,正式运营的第一个自然月,尝途旅行已成交500单,服务2000人次,目的地交易额50万元,客单价为300~500元。项目现寻求天使轮融资,预期金额为200~300万美金,释放20%股权。

未来,企业计划进行新一轮融资,以扩大市场覆盖率。

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