蛤蜊意大利面的做法，每日的晚餐，用简单的烹调方法，带出鲜味

做法: 锅子烧热,下橄榄油,放蒜蓉和辣椒圈炒香。

蛤蜊预先泡盐水一个小时吐砂,放锅里炒一下下白酒,洒黑胡椒,盖上锅盖。等到左右蛤蜊张开口后,打开盖子。

意大利面预先根据包装指示煮好(煮的时间可以减少两分钟),放锅里跟蛤蜊翻炒,让面条吸收汤汁。